Ссылка на видео https://www.youtube.com/watch?v=WxzL9QpaX3o&list=PLykI6ERgfSHXPgnxuI0SMDmguhiWhSVF_&index=6

Хариус мечет икру при температуре воды 5 градусов. Впереди находится самочка хариуса, самец трет бока самочки и икра из брюшка самочки выдавливается в ямку, которую самочка делает в мелко галечном дне, самец хариуса в это время выделяет молоки и при этом Большой ярко раскрашенный плавник самца создает завихрения в воде перемешивая икру и молоки и подымая муть в воде. Икра оплодотворенная молокой  оседает в ямочку в гальке и накрывается мелким илом поднятым спинным плавником самца. Икринки до 4мм. Через 18 дней появляются малки хариуса, которые уже сразу плавают и только через три года малек сможет как и его  родители идти на нерест и совершать брачный обряд икрометания.
Самца от самочки отличить очень легко по спинному плавнику? у самца спиной плавник большой, почти с ладонь человека, у самочки спиной плавник маленький, скромный. также у самца хариуса спиной плавник раскрашен радужными пятнами, у самочки хариуса спиной плавник не яркий и почти бесцветный.

Это может Вам пригодится при покупке хариуса.

Икра хариуса вкуснее любой другой икры в мире.
Хариус.
Хариус очень красивая и мощная рыба и ловить её одно удовольствие.
Отличается от сигов более развитыми зубами, от лососей более крупнойчешуей и меньшим ртом. Большая длина основания спинного плавника (до 15% длины тела).
Нерест происходит с марта по июнь, смотря по широте (на севере вообще позднее); Хариус нерестится на неглубоких местах, часто на перекатах, держась в это время парами. Икра до 4 мм. в диаметре. Мясо вкусное, издает сильный своеобразный запах, несколько напоминающий запах корюшки. Хариус  любимая рыба рыбоводов и любителей уженья. Половой зрелости хариус достигает на 3 год.
Хариус имеет очень жирное и нежное мясо. Запах свеже выловленного хариуса напоминает запах богородской травы, откуда и происходить латинское название
хариуса Thymallus.

Ссылка на видео про  адреналинный лов крупных хариусов с сильной струи воды https://www.youtube.com/watch?v=0tOAfymox4E&list=PLykI6ERgfSHXPgnxuI0SMDmguhiWhSVF_

Лов хариуса удочкою, вершами, отчасти сетями и острогами (лучение).

После нереста и просветления воды хариусы начинают активно клевать на мушки, а крупные особи - на мелкие вращающиеся блесны. Летом интенсивный клев наблюдается не более 3-5 часов в сутки. Как и многие другие рыбы, хариусы не любят слишком яркий свет.
В конце июня, в период белых ночей, наилучший клев на некоторых реках бывает после полуночи, до 5 часов утра. В июле и августе при ясной и теплой погоде хариус в небольших реках интенсивно кормится вечером, когда еще совсем светло, но заходящее солнце окрашивает местность в желтый цвет.
Жор хариуса в такие дни длится недолго, до сумерек, но бывает очень активным - река просто кипит от всплесков рыб. В пасмурную или дождливую погоду клев чаще бывает в течение всего дня. Активное питание с поверхности воды наблюдается при выклеве поденок или веснянок, или же при массовом попадании в воду каких-нибудь других насекомых.
Даже на плесах глубиной 2-3 метра хариус всегда стоит возле дна, в одной и той же точке - как бы в засаде. Чаще всего он предпочитает стоять поближе к основной струе переката или возле фарватера, но не на быстром течении. Привлекают рыб затонувшие бревна и крупные камни - все, что создает места с замедленным течением и водовороты, концентрирующие сносимый течением корм. Крупные хариусы всегда вытесняют мелких с наиболее удобных и кормных мест. Например, в маленьких речках самые большие в данном плесе хариусы располагаются впереди - прямо под струей переката.
Отличное зрение позволяет хариусу даже с расстояния в несколько метров (разумеется, в прозрачной воде) увидеть упавшее на воду или плывущее по поверхности насекомое. Рыба поднимается к поверхности, хватает добычу и возвращается назад - в исходную точку. При большой глубине и достаточно быстром течении всплески и круги, оставляемые кормящейся рыбой на поверхности воды, располагаются намного ниже ее стоянки. Поэтому при ловле на таких местах забрасывать мушку точно "на всплеск" бессмысленно - успеть подняться к добыче рыба может, только заметив ее выше точки своей стоянки, на расстоянии, примерно равном глубине.

ссылка на видео как правильно рыбачить на хариуса https://www.youtube.com/watch?v=gJGyiId5CJc

так ловят хариуса зимой вот ссылка на видео про лов хариуса в –45 мороза

https://www.youtube.com/watch?v=Czyu5vz_ccQ