• Авторизация
Дневник Лидия_Назарова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре (выпечка получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной!!!))) 22-04-2018 09:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре (выпечка получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной!!!)))

[показать]

[показать]

Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре

 

Вкусы: нежный
Тэги: пост
Кухни: Русская
АВТОР  Janecheh
 
Описание: Я вам предлагаю семейный рецепт постного дрожжевого теста на рисовом отваре. Выпечка из этого теста получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной. В этот раз из этого теста я пекла пирог «Луковник», который всегда готовили в пост, правда форму я немного изменила по своему вкусу
  
Ингредиенты для "Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре"
Рецепт "Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре"
[показать] Для рисового отвара нам понадобиться пол стакана риса. Рис хорошо промыть, до чистой воды.

[показать] В кипящую воду (3 стакана) добавить рис.

[показать] Варить до состояния, когда рис хорошо разварится, превратится в кашу.

[показать] Отвар слить. Я делаю это через дуршлаг, хорошо перетирая рис ложкой. Отвар получается как кисель. (Рис остается и не используется, в отвар нужна вся жидкость с него, поэтому его хорошо "выжимаем").

[показать] Отвара выходит ровно стакан, и оставляем его остывать до комнатной температуры.

[показать] В это время готовим начинку: лук репчатый чистим и крошим.

[показать] Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Посолим, можно поперчить -начинка готова.

[показать] Тесто я доверила хлебопечке, но можно и вручную. Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар,  рисовый отвар растительное масло 2 столовые ложки и соль), поставить подходить в теплое место до увеличения теста в 2 раза.

[показать] Тесто разделить на 3 части.

[показать] Одну часть теста раскатать в пласт.

[показать] Смазать луковой начинкой. Также поступить и с двумя другими кусочками теста.
Начинка может быть любой, даже просто смазать маслом и посыпать сахаром-очень вкусно.

[показать] Затем режем сложенные лепешки на 16 частей.

[показать] И из каждого сегмента скручиваем рогалик.

[показать] В разъемную форму (можно в любую) кладем наши рогалики.

[показать] Ставим на расстойку 30 минут. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.


[показать]
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/64088/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный пирог "Луковник" на рисовом отваре (выпечка получается белоснежной, мягкой и безумно вкусной!!!))) | Лидия_Назарова - записная книжка | Лента друзей Лидия_Назарова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»