Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
- 750 г. мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 белая булка
- 1 луковица
- соль, перец, мускат
- 1 ст. ложка неострой горчицы
- зелень.
- 8-10 листьев капусты
- 8 полосок тонко нарезанного бекона
- 3ст. ложки сливочного масла
- 3 ложки муки
- 250мл.молока
- 250мл. бульона или воды
- 130г. тертого сыра.
Булку замочить, лук нарезать мелко. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль перец, зелень, горчицу
[показать]
Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла
[показать]
Уложить фарш в огнеупорную форму, сформировав каравай
Обложить сверху листьями капусты внахлест
[показать]
Затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут
Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100г. сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат
[показать]
Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут
И вот что у нас получилось!
Приятного Вам аппетита!