Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Фасоль (белая или красная, пятнистая и т.д.) стакан сухой
Лук, морковь (по одной штучке)
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Кукуруза консервированная (половина банки)
Масло растительное (подсолнечное, горчичное, кунжутное, кукурузное на выбор)
Чеснок (1-2 зубчика по вкусу)
Соленые огурцы (1-2 штуки)
Приготовление:
1. Отвариваем фасоль. Желательно ее не превратить в кашу, что мне удается нечасто. Еще чаще я ухитряюсь ее недоварить. Не забываем фасоль посолить (99% я про это забываю, прочитала где-то, что если ее посолить в самом начале, то ничего хорошего не получится).
2. На сковороде обжариваем лук и морковь с чесночком, солью, специями.
3. Тонко шинкуем соленые огурцы.
4. Смешиваем фасоль, обжаренные овощи и огурцы, заправляем капелькой вкусного растительного масла, пробуем на соль, специи и перец и добавляем, чего по вкусу не хватает. У меня страшная любовь к тхине сейчас. Хоть немножко, но себе добавляю везде.
Фото и рецепт: Елена Белашова