Простой, но необычный рецепт сладких блинчиков. Я большая любительница печь блинчики. Этот процесс меня завораживает и... успокаивает. Заходите, единомышленники!
[700x562]

 

Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо — 2 шт
Мука (пшеничная) — 2 стакана
Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л.
Соль (щепотка)

Рецепт "Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"
В емкость, в которой будете замешивать тесто, вылить сгущенное молоко.
Добавить 2 яйца и размешать, я делаю это миксером.
Заранее вскипятите воду. В банку из-под сгущенного молока наливаем кипяток (ни капли сгущенки врагу!). Этот кипяток осторожно выливаем в тесто, помешивая на медленной скорости
Просеиваем в тесто муку - 2 стакана, и размешиваем.
Добавляем 1 ст.л. растопленного сливочного масла, размешиваем.
Последний шаг: добавляем в тесто вторую банку кипятка, размешиваем. Тесто получается жидкое и пузырится.
Осталось только испечь блинчики. У меня специальная блинная сковорода, но я все равно чуть смазываю ее растительным маслом.
Получается вот такая стопочка.
Блинчики можно наполнить любой сладкой начинкой. Мне очень нравятся блинчики с творогом.
источник