Это цитата сообщения kiddy_grade Оригинальное сообщение
Для влюбленных!
1.За несколько дней до приготовления торта я подготовила фигурки(слепила мишек и сердечки на проволочке),подготовила мастику, покрасила ее в необходимый мне цвет.
2.За день до декорирования торта испекла два коржа бисквита,разрезала их на две части,в итоге получилось четыре коржа.Пропитала,перемаала коржи кремом со взбитыми сливками,сахаром и коньяком+фрукты и орехи.Края обмазала масляным кремом,чтобы выровнять неровности и изолировать сливки и фрукты от мастики,иначе она будет таять.Торт ставлю на ночь в хододильник.
Вот так он выглядит перед покрытием мастикой
3.Мастику раскатываю скалкой тонким слоем,примерно 1,5мм,покрываю тортик и приглаживаю сначала руками, потом выравниваю утюжком для мастики.
Отрезаю лишние части внизу роликом или острым ножом,роликом очень удобно,т.к.нож рвет мастику.Основной и трудоемкий этап подготовки торта закончен.Торт,покрытый мастикой,выглядит так
.Теперь приступаем к самому приятному процессу,непосредственно к украшению,декорированию торта. Вырезаем формочками нужные нам фигурки из мастики,в моем случае это были белые и красные сердечки, крепим их с помощью воды (я смазываю тыльную сторону украшений паролончиком,смоченном в небольшом количестве воды).
Ставлю все фигурки на торт.Торт готов!