Состав рецепта блюда

Мука 100 гр,
3 яйца,
120 гр.сахара,
можно разрыхлитель - для бисквита.
Сметана 500 мл - 20%,
сахарная пудра - 250 гр,
желатин 20 гр.,
банка абрикосового компота.

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт "Яичница".

Яйца с сахаром взбить, добавить муку, рыхлитель. Выпечь бисквит при 180 градусах минут 20-25.
Желатин замочить по инструкции на пачке, сметану взбить с сахаром, добавить растворенный желатин и еще раз взбить. Оставить немного крема, 5-6 ложек для украшения. В остальной крем добавить мелко покрошенные абрикосы. Остудить, чтоб немного загустело, в холодильнике.

Корж разрезать пополам. На нижнюю часть выложить суфле из сметаны и абрикосов. Охладить. Сверху выложить вторую половину коржа.

Залить шоколадной глазурью (я брала готовую в пачках) и украсить оставленным кремом и половинками абрикосов.