вот теперь я знаю, как его готовить, чтобы получилось мягким, эластичным и вкусным) яйцо и соль смешиваем, всыпаем три стакана просеянной муки, вливаем столовую ложку растительного масла, перемешиваем и вливаем стакан кипятка.
опять же все перемешиваем и затем месим руками на столе, припыленном мукой.
готовое тесто убираем в пленке на полчасика и готовим фарш.
оно очень хорошо раскатывается и, даже тонкое, не рвется.С