Фасоль (белая) — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Мед (натуральный) — 4 ст. л.
Какао-порошок (6 ст.л. для теста + 6 ст.л. для крема) — 12 ст. л.
Кардамон (молотый, щепотка)
Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко сгущенное (варёное 40 минут) — 1 бан.
Соль (чёрная, можно заменить белой) — 0,3 ч. л.

Пюрировала фасоль в блендере, добавила 3 яйца, ванилин и взбивала ещё 2-3 минуты.

Добавила мёд. Соль и кардамон. Всё ещё раз смешала.

2 яйца взбила вилкой с 6 ложками какао и добавила к фасолевой массе. В столовой ложке лимонного сока погасила пол-чайной ложки соды и добавила в фасолевое тесто. Вымешала.

Пока я готовила, духовка разогрелась до 180*. Форму для выпечки смазала и слегка присыпала манкой, боялась, чтобы корж не пристал. Выкладывала в форму диаметром 20см, по 7 ст.л., и выпекла 4 коржа.

Коржи выкладывала на решётку до полного остывания. Из 2/3 банки варёной сгущёнки, сливочного масла и какао взбила крем. Промазала каждый корж кремом и поставила на холод.
Украсить его стружкой из белого шоколада.

Рецепты: Десерты -> Торты

Минералы: Молибден, Кобальт, Фосфор, Хлор, Сера, Магний, Железо, Калий, Фтор, Натрий, Медь, Цинк

Витамины: D, H, B12, B3, B2, B1

Вид блюда: Выпечка, Кондитерские, Десерты

Приготовление: В духовке

Органика: Целлюлоза, Углеводы, Липиды, Белки
Кухня: Англия

источник