Булочки со штрейзелем.
[показать]
100мл. молока, 100мл. теплой воды,
50г. сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, ванилин,
3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сухих дрожжей,
2,5 стакана муки, щепотка соли.
Для штрейзеля:
1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка сахара,
3 ст. ложки муки.

В теплом молоке развести дрожжи, дать им ожить.
Растопить масло, смешать с яйцом и сахаром, добавить воду.
Добавить растительное масло, соль, ванилин, хорошо перемешать.
Добавить молоко, продолжая помешивать, всыпать муку.
Замесить мягкое однородное тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час подойти.
Обмять тесто, разделить на 10 равных частей, сформировать булочки.
Выложить на смазанный противень на расстоянии друг от друга.
Оставить булочки подойти минут на 15, тем временем приготовить
[показать]
Штрейзель:
Смешать масло, сахар и муку. Хорошо растереть руками, до образования мелкой крошки.
Булочки смазать взбитым яйцом, присыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке, до золотистого цвета.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
Очень вкусно с шоколадно-банановой пастой ^^