Клубничный курд.
[показать]
120мл. клубничного пюре, 1 лимон,
100г. сахара, 3 яйца, 50г. сливочного масла.

Из лимона выжать сок, нам потребуется 30 мл.
Клубничное пюре смешать с лимонным соком.
Добавить сахар и масло, тщательно перемешать.
Варить на небольшом огне, помешивая, пока не растворится масло и сахар.
Яйца слегка взбить, добавить  к клубничной массе.
Продолжать варить на маленьком огне, постоянно помешивая венчиком.
Разложить в стерилизованные баночки. Хранить в холодильнике в течении 2 недель.
[показать]