Продолжаем эксперименты [показать]
Завалялась у меня в холодильнике баночка творожного сыра.
Толи испечь куда собиралась, толи на крем [показать] забыла.
Решила сварганить чизкейки, но поскольку сметаны не нашлось, плеснула немножко молока.
И очень даже неплохо получилось [показать]

Кружка чизкейка (дубль 2).
[показать]
На 2 порции:
50г. сладкого печенья(типа "Юбилейное"),
2 ст. ложки растопленого сливочного масла,
2-3 ст. ложки малинового конфетюра,
175г. творожного крем-сыра, 1 яйцо,
50мл. молока, 50г. сахара.

Печенье измельчить в блендере, в крошку, смешать с маслом.
Получившуюся смесь разделить на 2 равные части и выложить в чашечки, сделав небольшие бортики.
Серху выложить 1- 1,5 ст. ложки малинового конфетюра, равномерно распределить.
К сыру добавить молоко и сахар, взбить в блендере, до однородного состояния.
Добавить яйцо, взбить, до однородности. Вылить сырную массу в чашечки.
Готовить в микроволновке на 2,5 минуты на максимальной мощности. (750вт.)
Дать чизкейку остыть, посыпать какао, и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
[показать]