Нам понадобятся:

• 130 грамм горького (черного) шоколада
• 300 грамм белого шоколада
• 5 капель эфирного масла лаванды
• 1 бутылочка пищевого красителя красного цвета
• 1 бутылочка пищевого красителя фиолетового цвета
• 5 грамм белой сахарной посыпки
• 5 грамм розового драже
• кондитерские съедобные кружева для украшения
• цельные миндальные орехи
• три вида пластиковых формочек для заливки шоколада – кубики, цветы и бабочки
• три стеклянные чашечки
• чайная ложка
• красивая коробка и шелковая лента для упаковки

Расплавить белый шоколад, разделить его на несколько порций, разлив в чашечки. Оставить одну порцию шоколада неокрашенной, а в остальные добавить краситель – красный, розовый или фиолетовый. Совсем немного, чтобы получилась мягкая пастельная гамма. Для изысканного вкуса добавьте в растопленный шоколад эфирное масло лаванды органик, буквально 1-2 капли в каждую порцию. 

[600x200] 

Разлить шоколад по формочкам в виде цветов и бабочек, удобнее всего это делать ложечкой или кондитерским шприцем. Поставить на 5 минут в морозилку. 

[600x214] 

Затем оставшуюся порцию белого шоколада залить в квадратные формочки примерно на 1/3 объема. Как только шоколад чуть застынет, вставьте туда готовые шоколадные детали бабочек и цветов. 

[600x200] 

Украсьте сахарной посыпкой и оставьте на 10-15 минут для полного застывания. 

[600x400] 

Теперь займемся конфетами из горького шоколада. Нарежьте кондитерскую кружевную бумагу и разложите на дно квадратных формочек. Растопите шоколад и залейте на кондитерскую бумагу, дайте остыть первому тонкому слою. 

[600x400] 

Положите миндальный орех, и залейте формочки до конца растопленным шоколадом. Оставьте на 10-15 минут до полного застывания. 

[600x221] 

После полного застывания очень аккуратно выньте шоколадные конфеты из форм, стараясь не повредить хрупкие лепестки. 

[600x400] 

Этот цветок получился с градиентов цвета, он смотрится очень утонченно! Градиент получается, когда в формочку заливается одновременно два подкрашенных слоя белого шоколада, нежный сливочный и розовый. 

[600x396] 

Красиво упакуйте шоколадные конфеты в коробочку из матового розового картона, идеально для этого использовать коробочку ручной работы. 

[600x400] 

Теперь можно подарить эту коробочку шоколадных конфет своему самому близкому другу или порадовать маму! Благодарим за представленный мастер класс Анни Ли