Мобильный LiveInternet ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ | Муся_Муся

Авторизация

Дневник Муся_Муся Лента друзей - Дневник - Полная версия

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ 30-09-2012 14:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ.

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ

Рецепт от Джанго: У меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто, а результат выше всяких похвал!

[400x299]

Нам понадобится:

2 яйца,

500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),

200 гр. творога (у меня 5% ),

1 ч.л. соды,

300 гр. муки,

соль,

сахар.

Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину молока.

[400x299]

Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.

[400x299]

Далее делаем начинку по вкусу. Я обжарила грибы с луком. На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - кладём начинку (ближе к центру).

[400x299]

и аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается, у меня не порвался ни один пирожок.

[400x299]

Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.

[400x299]

[400x299]

По такому же принципу я сделала пирожки со сладкой начинкой.

[400x299]

Для начинки использовала персики (измельчила половину баночки консервированных персиков в блендере, остальное нарезала маленькими кусочками).

[400x299]

Начинка может быть совершенно любая: творог, грибы, куриное филе с грибами, яйца с луком или вишня, персики или яблоки всё что душа желает

Надеюсь вам понравится!!!

http://forum.say7.info/topic15171.html

Серия сообщений "блины.пончики":

Часть 1 - ПОНЧИКИ ДОМАШНИЕ.
Часть 2 - ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ.
...
Часть 24 - ОЛАДЬИ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И АРАХИСА.
Часть 25 - БАМИЯ-ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ.
Часть 26 - ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ.