• 1 кг помидоров (6-7 штук)
• 200 г куриного филе
• 150 г моркови
• 150 г лука
• 25 г желатина
• соль
• перец

для украшения:

• зеленый горошек
• маслины
• зелень

[300x225] Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

[300x225] Луковицу разрезать на 4 части, морковь крупно нарезать.

[300x225] Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности (около 25 минут после закипания).

[300x225] Когда филе сварится, бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона), добавить желатин и довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

[300x225] Филе мелко нарезать.

[300x225] Помидоры вымыть, срезать верхушку.

[300x225] Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.

[300x225] Нафаршировать куриным филе.

[300x225] Залить бульоном.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
При подаче украсить горошком, нарезанными маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!