Вопросы правильного питания на сегодняшний день являются достаточно освещенными и популярными. Часто рекомендации по этим вопросам сводятся к списку полезных/вредных продуктов и порядку их приема. В этой статье я хочу затронуть такую важную тему, как осознанность и настрой во время приема пищи. Цели рассмотрения этого фактора – практические, т.к. внимательность во время еды автоматически гармонизирует качество и количество потребляемой пищи.

Осознанность во время еды

Очень важно не отвлекаться во время еды. Отвлекаясь, мы рассредоточиваем внимание организма с одного процесса на другие, что приводит к ослаблению функций, связанных с принятием и перевариванием пиши. В результате необходимые процессы протекают вяло: ухудшается пережевывание, слюноотделение и дальнейшее переваривание. Из-за недостатка внимания к вкусу пищи (когда вкус не является основным объектом внимания) не происходит насыщения этим переживанием. В итоге для достижения насыщения вкусом приходится съедать больше, что в значительной степени приводит к перееданию и, в свою очередь, к проблемам усвоения пищи, усталости после приема пищи, к полноте и др.

Отдельно хочется выделить рекомендацию - ни в коем случае не смотреть телевизор во время еды! Отвлечение происходит колоссальное, и при этом опасно не только отвлечение внимания на «интересные» темы. Все дело в том, что во время еды происходит усиленное влияние любой информации на подсознательное. Большая часть информации из кинофильмов и телепрограмм для подсознания дают только негативное влияние. Не зря для соблюдения христианского поста рекомендуется не смотреть телевизор. Разговоры и др. отвлекающие факторы, также стоит исключить. Вместо отвлечения стоит сосредоточиться на еде: на вкусе и процессе поглощения.

Важно жевать пищу до состояния жидкости без твердых фракций. Об этом часто говорится в рекомендациях по здоровому питанию. Большое внимание этому уделено в Аюрведе и в Йоге. Не пережеванные куски пищи плохо усваиваются, затрудняют работу пищеварительного тракта, гниют, отравляя организм.

Тщательное пережевывание пищи позволяет дольше насыщаться ее вкусом, выделяет большее количество слюнной жидкости и укрепляет зубы. В этом случае улучшается переваривание и усвоение питательных элементов, и уменьшается потребность в количестве пищи. По возможности старайтесь отказывать себе в добавке, ограничившись запланированной порцией.

Освящение пищи

Когда вы сели за стол для принятия пищи, благоприятно помолиться. Молитву вы можете выбрать любую, какая вам нравится в соответствии с вашим вероисповеданием. Если вы атеист, то вы можете поблагодарить природу за ее плоды, которые дают вам возможность жить и наслаждаться вкусом.

В молитве важно создать возвышенное (божественное) состояние, состояние любви, благодарности и защищенности. В этом состоянии представить, что принимаемая пища - это божественный нектар (здесь нектар - это пища богов, он омолаживает и оздоровляет) и поблагодарить за нее.

Подобная молитва настраивает сознание на возвышенное, спокойное, умиротворенное состояние. Это позволяет быть более мудрым, рассудительным и волевым. В таком состоянии легче себя контролировать и действовать осознанно. Пища после молитвы освящается и становится полезнее (этому факту пока нет точных объяснений в рамках научных теорий, но есть масса практических подтверждений). Поблагодарите повара, или силы свыше, тем самым, завершив процесс принятия пищи.

По рассказам бабушек в старые времена подобный подход к еде был нормой. Это полезно, логично и проверенно временем. Всегда есть люди недооценивающие роль здоровья в нашей жизни. Но взаимосвязь успешной жизни и здоровья очевидна. Не зря, например, йога начинается с практик для тела: очищение, упражнения и др.

P.S. Желаю всем осознанности в отношении к своему здоровью!

© Антон Малых

Адрес документа на сайте: http://progressman.ru/2009/05/osoznannost-vo-vremya-priema-pishhi/