Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Тушеный картофель с грибами
В каждом блюде есть свои секреты и тонкости приготовления. Именно благодаря таким особенностям блюдо получается особо вкусным. Конечно, если добавить туда же немного любви и готовить с удовольствием, то ваши родные не только оценят ваши кулинарные способности, но и съедят блюдо с превеликим удовольствием. Частенько я готовлю простой картофель с жареным луком, но сегодня решила добавить в блюдо еще один ингредиент.
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого молодого картофеля
- 400 г грибов (шампиньонов)
- 2 средние луковицы
- соль, перец
- 1/2 ч.л. хмели-сунели
- 1/2 ч.л. орегано
- растительное масло
Приготовление займет у вас около 20 минут.
Способ приготовления:
Молодой картофель очищаем, промываем и отправляем вариться практически до готовности.
Шампиньоны очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Репчатый лук также чистим, нарезаем полукольцами. Глубокую сковороду разогреваем, вливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Не спешите и дайте луку хорошо прожариться, от этого блюдо только выиграет. Подготовленные грибы всыпаем к луку, обжариваем все до золотистого цвета или пока вся влага не выпарится с грибов.
На этом же этапе добавляем орегано, хмели-сунели, соль, перец. Сваренный картофель выкладываем к грибам, вливаем 150 мл воды, тушим все вместе под закрытой крышкой 10 минут. После этого, оставляем блюдо на огне, пока не выпарится вся жидкость при открытой крышке. Вот и все. Сытное, ароматное, вкусное блюдо готово очень быстро! Осталось только присыпать зеленью.
