Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое (пресная слойка), раскатанное в квадратные пласты — 3 пласта

• желток яичный для смазки — 1 шт.

• кунжут — 1 ч. л.

• перец черный горошком (для "глаза") — 3 шт.

Для начинки:

• сыр твердый,  нарезанный пластинами — 3 пластины.

• фарш мясной (свинина + говядина) — 200 г

• лук репчатый — 1 шт.

• курага — 1-2 шт.

• чернослив без косточек — 3-4 шт.

• сухари панировoчные — 2-3 ст. л.

• перец черный молотый — по вкусу

• соль — по вкусу

• разболтанное яйцо для обвалки начинки — 1 шт.

 

        Приготовление