Выпечка на Рождество – не только традиция, но и радость. Рецепты выпечки на Рождество обычно особенно ароматны и аппетитны, и многие кухни обладают своими коронными рецептами выпечки к Рождеству - особенно знамениты немецкие, австрийские, английские рецепты.

[560x700]

Все продукты должны быть комнатной температуры, Вкус печенья полностью зависит от качества шоколада

Смешать и растопить на водяной бане:

1. 200 гр. Темного 70-80% шоколада
2. 60 г сливочного масла 82,5%
3. Щепотка красного острого перца (подчеркнет вкус шоколада)

Взбить миксером до пышной массы:

1. 2 яйца;
2. 170 гр темного (белого) сахара

Объединить и просеять:

1. 90 г муки;
2. 5 г разрыхлителя;
3. 2 г соли.

Приготовление:

В растопленный шоколад (остудить до комнатной температуры) аккуратно введите взбитые яйца, затем муку, объединить (долго не мешать!). Тесто должно получиться жидкой консистенции.

[560x700]

На протвень, застеленный пекарской бумагой десертной ложкой выложить печенье. Сверху можно украсить орехами (сырыми) или изюмом. Выпекать в предварительно разогретой духовке t180°С примерно 10-12 минут.

Готово! Приятного аппетита)

[560x700]