ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ
● яйца 4 шт ● сметана 4 ст л ● сахар 200 г ● мука 200 г ● разрыхлитель 1 ч л с горкой (или две трети ч л гашеной соды в сметане) ● какао — порошок 4 ч л
Для крема:
● масло сливочное 180 г ● вареная сгущенка 1 банка ● какао — порошок 3 ч л ● Любая пропитка по вкусу (у меня вода с вареньем) ● Орехи по вкусу
Приготовление:
Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром 8 мин, добавить сметану. Взбить. Просеять мучную смесь в тесто. Взбить.Форму диаметром 20 см смазать (только дно) или застелить пергаментом. Вылить тесто. Печь при 170* примерно 40 мин.
Проверить зубочисткой на сухость. Для крема взбить масло (не сильно мягкое) с какао и сгущенкой. Орехи поджарить и порубить.Готовый бисквит достать из формы, остудить, разрезать на 2-3 коржа. Пропитать, смазать кремом и обсыпать орехами каждый корж и бока торта.Дать пропитаться минимум 3 часа
Приятного чаепития!