[250x375]Запеканка из картошки и цуккини - замечательное овощное блюдо. Сегодня у вас есть возможность научиться его готовить!

На 4 порции вам потребуется:

- 500 г картофеля
- 300 г цуккини
- 60 г сливочного масла
- 40 г сыра фонтина или эмменталь
- 40 г пармезана
- 400 мл молока
- 30 г муки
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 1 веточка свежего майорана или 1 ч. л. сушеного
- мускатный орех
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте картофель, отварите в кожуре до полуготовности, затем очистите, нарежьте кружками. Цуккини так же нарежьте кружками.

Натрите фонтину и пармезан, огнеупорную форму смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями.

Разложите в форме рядами поочередно картофель и цуккини, посолите и поперчите. Посыпьте овощи половиной тертого сыра и майораном.

Приготовьте соус бешамель. Разогрейте духовку до 200°С.

Полейте овощи соусом бешамель, посыпьте оставшимся тертым сыром, запекайте в духовке 30-35 минут.

Источник фото: foodografia.blogspot.com