Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Изумрудное варенье
Изумрудное варенье
автор: hahademon- Ксения
После восторженных отзывов от Лизы, я не могла его не приготовить. Тем более наткнулась на акцию- корзинка с киви всего 49 рублей. Это судьба, решила я, и взялась за дело. Правда я совсем забыла про желатин, но от этого мое варенье нисколько не пострадало, я пюрировала погружным блендером 3/4 объема и вышло все просто прекрасно!
Конфитюр/варенье- как его не назови, но оно божественно! Кисло-сладкий вкус, яркий, позитивный цвет- то, что нужно для начала весны!
[показать] Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Салат «Хозяйка года» (МК от Елены)
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
РОЗЫ ИЗ КАРТОШКИ новый вариант
На днях на одном из форумов наткнулся вот на такой шедевр. Подпись под фото - "Шатенка". Попытки связаться с автором не увенчались успехом. Да и адрес форума потерялся. Будем благодарны за любую наводку на автора снимка. Обязательно укажем авторство.
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
Закусочный торт из слоеного теста.
Начинка может быть на ваш вкус.
Здесь сыр, слабосоленая семга, яйцо, майонез.
Тонко раскатываем слоеное тесто, получается четыре коржа.
края равнять потом, когда испекутся.
на первый корж укладывать сыр на терке и майонез, кстати его не жалеть, надо чтобы хорошо пропитался, накрыть коржом, на следующий корж семгу, форель или любую рыбную консерву, потом корж и яйцо с майонезом, на следующий корж любое украшение какое вам захочется, можно испечь розочки из кусочков теста, и сделать розочки из семги. Торт очень сытный.
[640x425]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ёлочные игрушки из лампочек
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Как сшить домашние тапочки из старого шерстяного свитера
Вы узнаете, как сшить домашние тапочки дома в один из свободных вечеров. А если у Вас есть еще и швейная машина, можно смастерить даже несколько пар! Для себя я сделала теплые домашние тапочки на мягкой кожаной подошве, потому что у меня дома очень холодные полы, но можно сделать и другие тапочки на Ваш вкус.
[500x333]
Шьем домашние тапочки
[500x331]
Вот те материалы, которые Вам потребуются:
Это цитата сообщения Staar Оригинальное сообщение
Сливочный крем «Пятиминутка»
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.
*Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
(Я брала стерилизованное молоко комнатной температуры , и его не кипятила)
*Все компоненты соединить
*Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется)
*Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
- Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
- Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).
- Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
- Очень вкусный!
СОВЕТЫ:
- сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка мягкое, при надавливании упругое! Т.е., оно не должно быть сильно мягкое...
- сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьется, масло отслоится...
- в крем можно добавить лимонный сок...
- если крем вам покажется густоватым или жирноватым можно добавить побольше молока и еще раз взбить
- наносить крем на бисквит нужно тонким слоем, в меру, иначе вкус крема будет преобладать, и будет слишком жирно
- хранить в холодильнике, но, за пол часа до его употребления, лучше вынуть из холодильника, чтобы крем немного оттаял
Сливочный крем "Пятиминутка" шоколадный
По рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.
Ну я так и сделала, все сложила в чашку
И начала взбивать. Минуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот такая масса оставалась
Я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у меня получался. Поэтому я решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). И как я была удивлена, когда получилась та же картина! Не взбивается крем и всё! А ведь раньше 3-5 минут было достаточно!
Решила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! И получился отличный густой, блестящий крем!
Просто надо было набраться терпения, и дольше взбивать.
Я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.
Опять долго взбивала, ничего не менялось, не густело, такой же оставался, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!
Вот такой
Это цитата сообщения MariMS Оригинальное сообщение
Нестареющее (Хрущевское) тесто
Говорят,что рецептом данного теста поделился повар Хрущева.
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение
Бабушкина растирка
[225x150]Бабушкина растирка
Вестник ЗОЖ 2003 18 (246)
Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.
Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.
300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.
Ингредиенты:
сыр твердый - 400-500 гр
брынза - 400 гр
болгарский перец - 2 шт
сметана - 3 ст.ложки
красный острый перец, укроп, петрушка
Приготовление:
1. Брынзу трем на мелкой терке, укром и петрушку мелко режем, добавляем красный перец по вкусу, и три ложки сметаны. Должна получится мягкая остренькая закуска, если она у вас очень вышла твердая, то лучше добавьте еще сметаны, но и жидкой быть не должна, а то плохо застынет потом.
2. Сыр помещаем в пакет, а для того чтобы он лучше плавился - режим на кусочки. Из пакета удалить воздух, завязать, и опустить в кипящую воду, держим в воде около 20 минут (возможно и быстрее сварится или дольше, все зависит от твердости сыра) я иногда пакет достаю из воды и деревянной ложкой перемешиваю.
3. Достаем сыр и прямо в пакете раскатываем в пласт, затем разрезаем пакет и РУКАМИ раскатываем еще сильнее.
4. Выкладываем первый слой начинку из брынзы (это самое сложное, так как сыр еще не застыл он может легко рваться, так что распределяйте начинку как можно осторожнее), затем второй слой посыпаем заранее нарезаной паприкой.
5. Когда все слои распределены, с помощью все того же пакета сворачиваем всю эту красоту в рулет. Выкладываем рулет на деревянную доску и ставим в холодильник на верхнюю полочку для застывания.
6. После нескольких часов сыр застывает окончательно, можно резать и кушать.
Приятного аппетита!
[450x307]
Ингредиенты для салата "Ананас":
3 яйца, 3 картофеля,
300 г мяса куриного окорочка,
130 г твердого сыра, 1 репчатый лук,
5 шт. маринованных огурцов,
майонез, соль, черный молотый перец,
150 г уже очищенных грецких орехов и
перья зеленого лука для украшения
Приготовление салата "Ананас":
1. Картофель, яйца, окорочка отварить. Картофель, яйца, сыр натереть на терке. Мясо окорочков порезать. Репчатый лук и огурцы тоже порезать.
2. Выложить салат слоями в овальное блюдо:
- картофель, майонез
- репчатый лук, майонез
- 1/2 части мяса окорочков, майонез
- огурцы, майонез
- вторая 1/2 части мяса окорочков, майонез
- сыр, майонез
- яйца, майонез.
Каждый слой салата немного посолить и поперчить.
3. Украсить салат половинками грецких орехов и зеленым луком.
[337x450]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Улитки
Еще проще предыдущего.
Слоеное тесто раскатать в длинный пласт, смазать майонезом, выложить порезанную кружочками ветчину, порезать на полоски. Каждую полоску свернуть рулетиком, один край рулетика защипнуть, как бы закрепив. Выпекать до готовности.
[400x303]
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Салат со свеклой
Я заранее прошу прощения за те фотографии, которые сейчас выложу. Делались кадры в бешеной спешке, до боя курантов оставались считанные мгновения ;) Да и фотограф не совсем трезва была ... вобщем, что получилось - не обессудьте ))
И только с десертом удалось "поработать", да и то лишь 1-го )))
Салат этот нашла у Светочки-sarsmi. До ее фотографических шедевров мне еще долго подпрыгивать, но вкус, думаю, был такой же )) Оч вкусно! Хотела еще декорировать ну оооч интересной картошкой, но, чесслово, - время сильно поджимало ))
И так, слои:
- курица (обжарить) + немного копченого карбоната;
- лук (ошпарить кипятком);
- майонез (наносила сеточку тонкой струйкой прям из пакетика, надрезав уголок);
- яйца (есесснно отварить и натереть);
- сыр (натереть);
- орехи грецкие (Макс, я их даже обжарила:));
- майонез;
- свекла вареная (я в микро ее запекала);
- майонез;
- зерна граната.
Очень все просто. И вкус шикарный. Спасибо Светлане!!
[400x303]
Это цитата сообщения Просветленные Оригинальное сообщение
Лечение спины ароматами и травами
[показать] Дом – работа – дом… Большинство из нас ведет малоподвижный образ жизни. Не удивительно, что все чаще появляются боли в спине и искривляется позвоночник. А как следствие, возникают остеохондроз и артрит – самые распространенные заболевания современных женщин. WDay.ru узнал, как можно помочь себе улучшить здоровье.
Существует множество способов лечения заболеваний спины и позвоночника. Традиционная медицина разрабатывает новые фармацевтические препараты. Альтернативная медицина предлагает проверенные народные методы.
Болезни спины значительно помолодели: резко возросло количество женщин, страдающих остеохондрозом и артритом в возрасте до 30 лет. Сегодня средний возраст пациенток с таким диагнозом составляет 36-38 лет. А ведь еще каких-нибудь 10 лет назад нижняя планка держалась на уровне 45 лет. Однако наука тоже не стоит не месте, за это время ученые изобрели множество методик и средств, которые позволяют нормализовать функции организма, укрепить его, предупредить и излечить заболевания спины. Большинство этих методик вы можете использовать в домашних условиях самостоятельно, с помощью близких или же специалистов нетрадиционной медицины. Это ароматерапия, фитотерапия, остеопатия и акупрессура.
Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение
ПИКАНТНЫЕ КАБАЧКИ.
Взять
2 красных перца
2 зеленых перца
1 большую морковку
1 луковка
1 головку среднюю чеснока
1ч.л.кориандра молотого
красного острого перца по вкусу.
2 средних кабачка
соль по вкусу
сахар по вкусу.
1.Режим перец не мелко.
2.Морковку потереть а лук порезать
3.Кабачки на брусочки.
Обжариваем сначала перец немножко,добавляем морковку и лук - почти до готовности.
Затем добавляем кабачки и перемешиваем.Прикрываем на 1 мин. крышкой.Затем открываем и перемешиваем.Готовим еще минут 7.В самом конце добавляем соль,специи и немножко сахара.Можно добавить и немного любого соуса-по желанию.
Вот и все. Можно кушать теплым а можно и холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Запеканка из картофеля и цуккини
[250x375]Запеканка из картошки и цуккини - замечательное овощное блюдо. Сегодня у вас есть возможность научиться его готовить!
На 4 порции вам потребуется:
- 500 г картофеля
- 300 г цуккини
- 60 г сливочного масла
- 40 г сыра фонтина или эмменталь
- 40 г пармезана
- 400 мл молока
- 30 г муки
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 1 веточка свежего майорана или 1 ч. л. сушеного
- мускатный орех
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу