[241x181]

Ингредиенты: 3 яйца,  стакан муки, 0,5 стакана сахара, 400 г тыквы, 50 г твердого сыра.

 Способ приготовления: тыкву натереть на терке, отжать через ткань сок и поместить в обмазанную маслом форму  для выпечки. Отдельно взбиваем миксером желтки с сахаром. В другой посуде взбиваем сливки. Во взбитые желтки добавляем муку, осторожно перемешиваем, добавляем белки. Мешаем деревянной ложкой снизу вверх. Полученным тестом заливаем тыкву и сразу ставим выпекать в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать минут 40. Затем достаем форму, готовое изделие выкладываем в перевернутом виде на другой противень, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку на три минуты, чтобы сыр оплавился.