Баклажаны с куриным филе "УДачные"

[показать]

Категория: Горячие блюда -> Блюда на гриле

Предназначение:
Конкурсные рецепты: На конкурс "Рецепт идеального пикника"
На природу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 1

Описание: Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача" в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.

Ингредиенты для "Баклажаны с куриным филе "УДачные""

Баклажан — 1 шт
Филе куриное (грудки) — 1 шт
Соевый соус — 50 мл
Лимон (сок) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый)
Перец белый (молотый)
Соль (поваренная)

Рецепт "Баклажаны с куриным филе "УДачные""

[показать]

Для приготовления этого блюда нам понадобится баклажан и куриное филе (грудка).

[показать]

Для маринада грудки понадобится: соевый соус, лимонный сок, мёд, оливковое масло, молотая сладкая паприка, перец молотый чёрный и белый.

[показать]

Смешиваем все перечисленные ингредиенты для маринада.

[показать]

Грудку нарезаем наискосок кусочками толщиной около 1 см.

[показать]

Заливаем грудку маринадом и оставляем мариноваться на 1 час.

[показать]

Баклажан также нарезаем кольцами толщиной 1 см, пересыпаем солью и оставляем на 40 минут.

[показать]

Баклажан промываем, промокаем салфеткой от влаги.
Берём деревянную шпажку (шампур) и на неё по очереди нанизываем кольца баклажана и куриное филе.

[показать]

Берём фольгу, укладываем на неё наш шампур. Если вы готовите на природе, то советую делать двойной слой фольги.

[показать]

Заматываем шампур, как конфетку, в фольгу.
Если вы готовите дома, то для приготовления при 200 градусах в духовке понадобится 30-40 минут.
На природе можно готовить, как в углях, так и на решётке мангала. Для этого потребуется 20 минут.

[показать]

Наше "УДачное" блюдо готово.

Приятного времяпровождения!

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (2):

Ramata 02-06-2012-19:45 удалить

Отличный рецепт Спасибо Лариса

Обратиться - Ответить - К полной версии

Лариса_Башутина 04-06-2012-00:53 удалить

Ответ на комментарий Ramata # Спасибочки за коментарий.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны с куриным филе "УДачные" | Лариса_Башутина - Дневник Лариса_Башутина | Лента друзей Лариса_Башутина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»