Блины
16-12-2012 15:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Что может быть вкуснее блинов? Блинчик с маслом, с медом, с вареньем, с сыром, с семгой, с красной икрой. Выбирай себе любой.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ч. ложка сахара
- ⅓ ч. ложки соли
- ½ стакана муки
- 2 ½ стакана теплого молока
- ½ ч. ложки пищевой соды
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка (15 г) сливочного масла
Приготовление:
- В среднего размера миске смешайте яйца, сахар, соду и соль.
- Постепенно добавляйте молоко и муку, постоянно перемешивая так, чтобы не было комков. Очень удобно для этого использовать блендер.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (лучше всего использовать специальную блинную сковородку, она очень плоская с тонким дном и совершенно без бортиков, из-за чего очень удобно на ней переворачивать блины). Слегка смажьте ее растительным маслом с помощью салфетки. Сделать это нужно только один раз, перед началом жарки — не нужно повторять это перед каждым блином.
- Половником зачерпните тесто и держа сковородку в руке под наклоном вылейте на нее тесто, так чтобы оно заполнило всю поверхность сковородки. При этом слой теста должен быть максимально тонким.
- Когда края блина станут хрустящими, а середина достаточно твердой, его нужно перевернуть. Переворачивать нужно очень аккуратно, с помощью шпателя, можно придерживать блин второй рукой.
- Вторую сторону обжаривайте около минуты, затем снимите блин, переложите на тарелку и смажьте блин кусочком сливочного масла.
- Точно также поджарьте и остальные блины.
- Подавайте со сметаной, медом, вареньем, икрой, семгой, в общем, с чем душа пожелает :)
Приятного аппетита!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Блины | YaTan - Щоденник Тетянки |
Лента друзей YaTan
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»