Близится праздник Старый Новый год. У нас принято с 13 на 14 января варить вареники с сюрпризами. Что кто вытянет, то и будет в новом году. Выкладываю рецепт теста для вареников и значения сюрпризов.

  [639x428]

тесто для вареников и пельменей

• Мука пшеничная — 2-3  стакана
• Молоко (Вода ) — 2/3 стакана
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
  
  Высыпаем на стол, или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую молоко или воду и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Полученное тесто накрываем тканью, или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше  тесто будет готово.
  
  
  
  Значения сюрпризов
  
  

  арахис - к появлению в семье иного "ребенка"- нового домашнего любимца

  апельсиновая корочка - к автомобилю

  ананас  - к появлению поклонника, поклонницы

  болгарский перец – кавалер, любовник

  гвоздика -  бодрость, повышенная трудоспособность;

  горох - встречу, которая изменит в корне жизнь;

  гречка – богатство

  грецкий орех - к ребенку

  жемчуг - подарок судьбы

  изюм - к повышению по службе, карьере, год с изюминкой; сюрприз

  
  звезда - исполнение желаний;
  
  карамель - наступающий новый год сулит исполнение желаний, сказочные предложения и поездки в экзотические страны.

корица – чувственное удовольствие;

кольцо — замужество или женитьба, семейная жизнь;

капуста - Денег посулит, в карманах ваших зазвенит

ключ - перемена места жительства, решение проблем

колесо – машина

лавровый лист - к признанию и славе;

лук зеленый – появится соперник(ца);

монетка - к деньгам, материальное благополучие:

а) маленького номинала - к прибыли в новом году, год будет денежным;

б) монетка большая – покупка недвижимости или машины;

морковь - новые знакомые и друзья;

манка  - к возможным конфликтам в семье

мука — к мукам, неприятностям в жизни;

мишура – веселье;

нитка — дорога:

а) нитка белая – дальняя дорога;
б) нитка черная - короткая дорога;
в) нитка в узелках – запутаться в жизни;

огурец - сулит перемены личного статуса;

пуговица — к обновке или покупке;

пружина - будете легко выходить из трудных ситуаций;

пшено - к некоторым трениям по работе

петрушка - отменное здоровье на весь год.

последний - для счастливчика, надкусившего последний вареник, жизнь в будущем году будет сладкой.

перец — острые ощущения, в грядущем году вас ждут резкие перемены

рис - дополнительные доходы, достаток в доме

скрепка – бумажные хлопоты;

сережки – признание вашей красоты, украшения в подарок;

спичка - к новому дому, новоселье, приобретение мебели

симка – новая связь 

сахар — к сладкой жизни, хорошим сладким событиям;

соль — к слезам, к переживаниям, к ссорам и неприятностям, работа в поте лица;

тесто - счастливый, кто его вытащит, у того самый счастливый год будет;

укроп или творог - к здоровью;

фасоль - пополнение в семье;

финик - к возникновению новой сильной, даже необузданной страсти.

хлеб или мясо - год будет сытный, хороший;

цепочка - тесные отношения с родственниками, создать что-либо.

чеснок - к смене работы

шишка - быть большим начальником

яблоко - тихая, спокойная жизнь