Еще один маринад для куриных крыльев (Ну люблю я их :)) Вкусные, сочные и ароматные крылышки получаются. Делаются быстро, а поедаются и того быстрей.

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНОМ МАРИНАДЕ
[показать] 
Нам потребуется.

• 110 мл. апельсинового сока
• 2 ст. л. полусладкого белого вина
• 1,5 ч. л. тертого свежего имбиря
• 50 мл. соевого соуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока

Приготовление
Соединяем апельсиновый сок, вино, имбирь, соевый соус и растительное масло. Добавляем пропущенный через прес или тертый на мелкую терку чеснок. Перемешиваем.
Моем крылышки и заливаем подготовленным маринадом. Хорошенько перемешиваем. Оставляем на час-полтора при комнатной температуре мариноваться.
Выкладываем крылышки на решётку. Жарим крылья на мангале или отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Если жарим в духовке, то под решётку ставим поддон с водой или противень с резаной дольками и посыпанной специями картошкой. Это предотвратит высыхание крылышек при жарке и убережёт дно духовки от капающего жира и специй. Жарим до готовности крылышек ~30 минут.

источник + еще несколько рецептов приготовления крылышек