Когда за окном по ночам стало -25, на лоджии температура опустилась до двух градусов. Тыква переехала с лоджии в холодильник, еле запихнула. Вес – 6 кг.

Настало время тыквенного пира! Вчера запекла в духовке половинку малышки с чесноком и аджикой. Планирую сварить суп-пюре, гречневую и овсяную каши, овощное рагу, салат с яблоком. Рецепты, думаю, все знают или их легко найти в интернете. Для каш тыкву отдельно не варю, тру на тёрке и варю сразу с крупой.

Собираюсь попробовать разные запеканки с мясом, драники и «тыкву по-гречески»: тыква, чеснок, томатный сок (свой замороженный), подсолнечное масло, базилик, соль. Тыкву обжарить, посолить, добавить базилик, томатный сок, чеснок. Запечь в духовке.  

-

Плод тыквы состоит из кожуры (почти 17 % от общей массы), мякоти (до 73%) и семян (около 10%).

Тыква – природный поливитамин, метла для кишечника. Употребляется в любом виде: сыром, печеном, вареном, замороженном, сушеном. Наиболее эффективной считается свежая мякоть и сок, при термической обработке и заморозке сохраняются почти все полезные свойства. В сушеном виде тыква придает силы во время физических нагрузок, оказывает благоприятное влияние на органы пищеварения, укрепляет память. Весной семечки тыквы  помогут предотвратить авитаминоз.

Тыква полезна для сосудов (калий), костной системы и мужской потенции (цинк), иммунной системы и от анемии (железо), от излишков воды, отеков, связанных с почечной патологией (калий+магний), улучшения зрения и профилактики онкологии (витамин А + бета-каротин), органов пищеварения и препятствует ожирению (клетчатка + редким витамин Т), для кожи (витамин Е), выведения из организма шлаков, излишков солей и «плохого» холестерина (пектин) и т. д.

Тыква в косметологии:

Для сухой кожи

В 3 ст. л. отварной мякоти тыквы добавить 1 ст. л. оливкового или персикового масла, все тщательно перемешать. Нанести на кожу на 20 минут, затем смыть прохладной водой.

Для жирной кожи

3 ст. л. кашицы сырой тыквы смешать с чайной л. меда и желтком, подогреть смесь на водяной бане до температуры 40° С, непрерывно помешивая. Нанести кашицу на лицо, кроме носогубного треугольника и области вокруг глаз, на 15 мин, смыть теплой водой. Эта маска также эффективна при угревой сыпи.

Тонизирующая маска

Мякоть натереть, отжать сок, смочить ватный диск и им протереть лицо. Через 10 мин смыть теплой водой. Или же можно наложить тертую мякоть на 15 мин.

Таблица отсюда

При бессоннице: нарежьте кубиками 100 г тыквы, добавьте сахар или мёд и съешьте за час до сна.

Рецепты от разных заболеваний не привожу, в интернете их достаточно. А вот про возможный вред нужно написать обязательно.

Не рекомендуется употреблять тыкву при следующих проблемах со здоровьем:

• сахарный диабет;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• нарушение щелочно-кислотного баланса в организме;
• хронические заболевания ЖКТ в период обострений;
• иногда может возникать вздутие живота, таким людям лучше не есть тыкву.

!!! Рекомендую прочитать «Тыквенные небеса и старцы» - это интересно!!!