• Авторизация
Дневник Надоело_искать Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нежнейшая печень под шубой из кабачка и брынзы 11-09-2012 07:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MelkayaSolnca Оригинальное сообщение

[показать]Когда я попробовала эту  печёнку под шубой, я не могла остановиться! Лёгкий  привкус чесночка, нежная, сочная печень...
Мммммм...  Объеденье! 1347221821_Girl_EstPrigotovlennoe (35x33, 18Kb)
Рецепт печёнки, сударыни, полезный ну во всех отношениях! Печень запекается в духовке, в отличие от традиционного обжаривания в масле с выделением канцерогенов, и готовится без использования майонеза.
 
Берём!
• Печёнка – 1 кило
• Кабачок – 1 шт. (средний, ~350г)
• Брынза – 200 г
• Сметана – 150 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль

Всё делается очень быстро и очень просто.

Готовим!

• Печень нарезаем пластинками (порционными кусочками) толщиной ~1-1.5 см
   Чуть солим. Ставим духовку нагреваться на 180–2000С
• Кабачок чистим от кожуры, режем тонкими кружками (несколько мм)
• Брынзу трём на крупной тёрке

1347221390_01copy (200x150, 12Kb)   1347221432_02copy (200x150, 7Kb)   1347221473_03copy (200x150, 11Kb)

• Зубец чеснока трём или мелко-мелко режем
• В сметану кидаем натёртый чеснок и щепотку соли.
• Кладём на противень кусочки печени. Противень не смазываем!
   На каждый кусок печени кладём веером три кружкка кабачка, а поверх них – соус сметаны с чесноком
   Поверх выкладываем натёртую брынзу.

 1347221538_04copy (200x150, 6Kb)   1347221589_05copy (200x150, 14Kb)
Для удобства последующей подачи лучше каждый кусочек печени сделать отдельным от других. 
Запечкаем 25 мин. За это время кусочки покрываются аппетитнейшей, красивой румяной корочкой. Как на заглавном фото4354312_girl_tongue (34x23, 1Kb)
 

P.S.  Все фото в посте традиционное кликабельны

 
Запечённую печень можно смело отнести к диетическому столу и смело давать детишкам. Не только потому, что она правильно приготовлена с точки зрения здорового питания, но и потому, что печень – естественный продукт, при помощи которого можно поднять гемоглобин.
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежнейшая печень под шубой из кабачка и брынзы | Надоело_искать - Дневник Надоело_искать | Лента друзей Надоело_искать / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»