Мобильный LiveInternet Без заголовка | Надоело_искать

Город Дижон (Dijon), столица винодельческого региона Бургундия и центр департамента Кот-д’Ор, — обладатель долгой и богатой событиями истории, оставившей в наследство своим жителям прекрасную архитектуру, второй по величине после парижского Лувра музей изобразительных искусств (le Musée des Beaux Arts), первоклассную гастрономию и уникальный природный ландшафт.

Уроженцами Дижона являются знаменитый композитор Жан-Филипп Рамо (1683-1764), а также инженер и архитектор Александр Густав Эйфель (1832-1923). И если даже кто-то никогда не слышал о знаменитой дижонской горчице (la moutarde de Dijon), тот точно знает одного из наиболее популярных жителей Дижона Гюстава Эйфеля, создавшего самый известный символ Франции. Показательно, что на родине архитектора ничто не напоминает о его достижениях.

История горчицы во Франции начинается с 9 века. Молотые горчичные зерна смешивали с уксусом и подавали к столу самых высокопоставленных особ. Достоверно неизвестно, почему горчица из Дижона стала эталонной, но с середины 18 века вместо уксуса решили добавлять сок незрелого винограда, именно этот ингредиент и создал неповторимый и острый вкус. Термин Дижонская горчица означает горчицу, имеющую достаточно острый вкус. Сегодня такая горчица производится не только в Дижоне, поскольку согласно праву Европейского Союза этот продукт может быть изготовлен и в других регионах Европейского Союза. Около 90% семян горчицы привозится в Дижон из Канады. В магазинах города продаются и необычные сорта горчицы (например, горчица с фруктовым привкусом)

Дижон был основан еще во времена Римский империи, около 6 века до н. э. В конце 15 века Дижон теряет столичный статус, становясь провинцией. Впоследствии часть былой славы возвращает Людовик XIV. Один из создателей Версаля, самого знаменитого архитектурного шедевра эпохи «короля-солнце», Жюль Ардуэн-Мансар даже перестраивает стены Герцогского дворца (Palais des Ducs).

Сегодня столица Бургундии — редкий образец того, как достоинства современной жизни сочетаются со средневековым колоритом бережно хранимой истории.

Ежегодно в Дижоне проходит Международная Гастрономическая Ярмарка. Обычно ее посещают около 200 тысяч человек, поскольку это одна из самых известных ярмарок во Франции. Также в Дижоне каждые три года проводится международное цветочное шоу Флориссимо. Каждое лето в городе проходит музыкальный фестиваль.

[показать]