Продолжая тему котлет, хочу заметить,что существует заблуждениие, якобы, овощные котлеты, это эрзац "правильных", мясных.Так сказать, малобюджетный вариант питания.
Однако, не являясь вегетарианкой , я всегда любила мамины капустные котлеты и оладьи, картофельные зразы и кабачковый торт.
Это превосходная легкая пища, вкус которой зависит только от умения повара.
Рецепты из "Школы Гастронома" могут послужить основой для тех, кто хочет научиться правильно сочетать продукты и режим обработки овощей.

[показать]

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

[показать]

Свекольные котлеты

[показать]

Морковные зразы

[показать]


www.gastromag.ru