Топинамбур, или земляная груша,вкусный и полезный клубень.
Его советуют использовать при сердечно- сосудистых заболеваниях и анемии, при диабете, артритах и подагре.
Он обладает тонизирующими и защитными свойствами, и, наконец,он просто вкусен, как в сыром, так и в обработанном виде.

[показать]


(Из блюд Г.И. Поскребышевой.)