картофельные пирожки
31-01-2024 12:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ингредиенты теста для картофельных пирожков:
Кефир — 250 мл;
Сметана 20% — 50 г;
Яичный желток — 1 шт.;
Растительное масло — ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Мука — 420 г;
Сода — ½ ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Отварный картофель — 4 шт.;
Лук — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление картофельных пирожков:
В тару с кефиром выкладываем сметану, желток, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Вливаем в кефир растительное масло, высыпаем частями муку с содой.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто, оставляем его под целлофаном в тепле на 20 минут. Для начинки очищаем отварной картофель. Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем лук к картофелю, разминаем до состояния пюре. Не забываем посолить начинку и по вкусу добавить перец.
Тесто делим на 10 частей, раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем в лепешки начинку и запечатываем внутри теста.
Переворачиваем пирожки швами вниз и раскатываем скалкой до толщины около см. Выкладываем пирожки также швом вниз в сковороду с растительным маслом. Обжариваем пирожки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
В итоге мы имеем простые картофельные пирожки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник картофельные пирожки | Uncle_Kolya - Записки бездельника. |
Лента друзей Uncle_Kolya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»