[показать]Можно сказать, что это шашлык, только из сырых продуктов. Нужно просто нанизать на шампура помидоры, сыр, оливки и огурцы. Взбить вилкой или венчиком все ингредиенты для соуса. Выложить на тарелку и полить соусом.

На 12 шашлычков понадобятся такие ингредиенты:

- 24 помидора черри
- 180-200 г сыра фета/панира/адыгейского (нарезать кубиками)
- 24 оливки без косточек
- 12 ломтиков огурца
- 12 деревянных шампуров

Для соуса :
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 ч. л. измельченного базилика или орегано
- соль, перец, другие специи по вкусу

Таким же образом можно сделать фруктовый шашлык. Нанизать любые фрукты на шампура и полить медом или сиропом.