Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Хворост

[320x214]
Наилюбимейший десерт очень многих сладкоежек в нашей стране (дешево, быстро, вкусно). Так почему бы не приготовить его на предстоящие праздники? Гости просто щелкают эти штучки как семечки...
[320x214]
Ингредиенты:

3 яйца

3 столовые ложки сметаны

3 столовые ложки водки

Мука, сколько возьмет тесто

Масло для фритюра

Сахарная пудра — не жалея
Яйца взбить со сметаной и водкой:
[320x214]


Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто, которое легко отстает от рук:


[320x214]


Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в очень тонкий пласт (примерно как на пельмени). Нарезать на произвольные вытянутые полоски:


[320x214]



Каждую полоску рассечь посередине не до конца:


[320x214]


Один конец продеть в получившееся отверстие и вывернуть:


[320x214]


Полученные изделия жарить партиями во фритюре до очень светлого соломенного цвета:



[320x214]


Сразу выкладывать на бумажные полотенца и обильно посыпать сахарной пудрой:


[320x214]


Вот это треть получившегося хвороста:


[320x214]



И поближе:


[320x214]