Тыква - (250г)

Яйца-2 шт

Соль- щепотка

Корица молотая -1 ч.л.

Ванильный сахар-1 ч.л.

Лаваш ( тортилья) -2 шт

Сливочное масло-10 г

Тыкву натереть на средней или на крупной терке. Добавить соль, корицу, ванильный сахар и хорошо перемешать. Затем добавить яйца и опять перемешать.

Тортилью смочить в воде ( особенно края). Выложить в смазанную растительным маслом сковороду.

Тыквенную начинку равномерно выложить на тортилью не доходя до края примерно на 1,5 см. Вторую тортилью также смочить в воде. Выложить ровно на первую с начинкой так, чтобы края совпадали. Хорошо прижать края пальцем, чтобы запечатались.

Сковороду накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Запекать до золотистого цвета с двух сторон. Перед тем как перевернуть и после переворачивания смазать поверхность «пирога» сливочным маслом. У меня на такое «запекание» ушло 10 минут с одной стороны и 5 с другой.

Приятного аппетита! 🥰