Это мясной слоёный салат, основным ингредиентом которого является отварное мясо (обычно говядина). Название «гуштли» происходит от слова «гушт», которое в переводе с тюркских языков означает «мясо». Этот салат получил популярность благодаря своей сытности, разнообразию вкусов и красивой подаче.
Ингредиенты: 
- Отварная говядина — 150 г 
- Картофель (отварной) — 2 шт. 
- Морковь (отварная) — 2–3 шт. 
- Сыр твёрдый — 120 г 
- Солёные огурцы — 2–3 шт. 
- Яйца (варёные) — 4 шт. 
- Свёкла (отварная) — 2–3 шт. 
- Майонез — 300 г (или по вкусу) 
- Соль и перец — по вкусу 
- Зелень, орехи и сыр — для украшения 

Приготовление: 
- Отварите говядину, морковь, картофель и свёклу до готовности. Остудите. 
- Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на тёрке по отдельности. 
- Говядину нарежьте тонкими полосками, смешайте с небольшим количеством майонеза. 
- Огурцы нарежьте тонкой соломкой. 
- Сыр натрите на мелкой тёрке. 
- Установите разъёмную форму на плоское блюдо. 
- Первый слой: Выложите натёртый картофель, слегка посолите, сделайте тонкую майонезную сетку. 
- Второй слой: Равномерно распределите подготовленную говядину. 
- Третий слой: Добавьте натёртый сыр, сделайте майонезную сеточку. 
- Четвёртый слой: Натёртая морковь, промажьте майонезом. 
- Пятый слой: Тонкая соломка из огурцов, слегка смазанная майонезом. 
- Шестой слой: Натёртые яйца, промазанные майонезом. 
- Седьмой (верхний) слой: Натёртая свёкла, покрытая тонким слоем майонеза. 
- Для декора используйте мелко нарезанную зелень, измельчённые орехи и натёртый сыр. 
- Оставьте салат в холодильнике минимум на 2–3 часа для пропитки слоёв. Перед подачей аккуратно снимите разъёмное кольцо.