Говядина с крыжовником.
07-11-2012 12:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Крыжовник 150-200 г
соль, перец, сахар по вкусу
раст. масло для обжарки
лук репчатый 2 шт. средн.
Способ приготовления
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Крыжовник 150-200 г
соль, перец, сахар по вкусу
раст. масло для обжарки
лук репчатый 2 шт. средн.
Способ приготовления
Лето... Крыжовник созрел... Эта замечательная ягода великолепно подходит, как добавка к мясу или курице.
Нарезать мякоть говядины крупными кусками толщиной примерно в 1 см и величиной с треть женской ладони. Нарезать лук полукольцами. На сильном огне обжарить куски мяса с двух сторон, по 2-3 мин на каждую сторону. мясо посолить, поперчить, переложить в казан или глубокую сковороду. Поджарить лук, сложить его поверх мяса. Всыпать примерно 250 мл-й стакан крыжовника. Распределить его равномерно поверх мяса. Залить сверху кипятком или бульоном так, чтобы мясо немного выступало. На большом огне довести до кипения и тушить при закрытой крышке на маленьком огне где-то часа полтора до мягкости мяса. В процессе готовки пробуем соус. Если крыжовник кислый, то добавить сахара по вкусу.
П.С. Муж съел две порции... 
На гарнир - молодая картошка
П.П.С. Можно варьировать, добавив горсть грецких орехов - грамм 100. Можно добавить сметану, можно приправить мелко-нарезанным чесночком, но всё это - дело вкуса... 
Рецепт этот давний. В первый раз я его приготовила летом, но теперь уже много лет готовлю круглый год, у меня всегда есть замороженый крыжовник в запасе.. :)
Комментарии (12):
Гаша-Макар
07-11-2012-14:07
удалить
Ответ на комментарий Ipola #
На здоровье! :)
Анна_просто_Анна
07-11-2012-14:13
удалить
|
Гаша-Макар
07-11-2012-14:21
удалить
Олька-Фасолька_К
08-11-2012-01:10
удалить
Гаша, прелесть какая! У нас в США крыжовника нету, попробую сделать с брусникой и киви. Потом отчитаюсь.
Теперь технический вопрос. :-)
А чего ты в сообщении такие большие пробелы между абзацами делаешь? Как-то дизайн нарушается... Тяжеловато смотрится.
Комментарий удали. :-)
Гаша-Макар
08-11-2012-01:20
удалить
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
Оль, я тебе клянусь, что когда пишу пост, то все отступы делаю нормальными... А , как отправлю, они сразу становятся огромными... Видимо, когда я создавала дневник, был какой-то глюк в лиру, у меня тут вообще дивные дела творятся... Шрифты, какие я хочу не устанавливаются... Дизайны сохраняются после десятой попытки... Я уж и в техподдержку писала, была активная переписка, но мало, что исправилось... Ты уж прости меня, я знаю, как ты к этому относишься, но я живой человек, когда вспомню, когда забуду, когда времени нет... То комп зависнет и инет у нас слабый - страницы грузятся по полчаса, вот тыкаещься-тыкаещься, да и плюнешь... (((
Этот пост я исправила... :) Спасибо, что ткнула! 
Олька-Фасолька_К
08-11-2012-01:35
удалить
Ответ на комментарий Гаша-Макар #
Ты знаешь, у меня тоже проблемы с Лиру начались недавно. Иногда даже невозможно курсором строчку выделить. На других сайтах проверяла - работает нормально.
А я делаю сообщения в Черновике, там сначала семь раз проверю, как выглядит, а потом уже в Дневник размещаю.
Вот сообщени о кальмарах с луком и яблоками - такая же петрушка.... Все строчки на километр одна от другой...
Да, Лиру рулит иногда....
Гаша-Макар
08-11-2012-01:38
удалить
Ответ на комментарий Олька-Фасолька_К #
Фух... Пошла в кальмары... 
Олька-Фасолька_К
08-11-2012-01:39
удалить
Ответ на комментарий Гаша-Макар #
Да брось. Кому нужно, при цитировании исправят. Оно же под катом, так что успокойся.
Гаша-Макар
08-11-2012-01:47
удалить
Оригинальное сочетание. Думаю, неплохо будет с индейкой и приготовится быстрее. Не пробовали? Спасибо.
Гаша-Макар
25-01-2013-17:56
удалить
Ответ на комментарий чук-гек #
Можно таким образом приготовить любое мясо, и индейку тоже! :)
Комментарии (12):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Говядина с крыжовником. | Гаша-Макар - Пока живу - надеюсь! |
Лента друзей Гаша-Макар
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»