[550x412]

 

Ингредиенты

 

куриная грудка 1 шт.

морковь 2 ст. л.

укроп 2 ст. л.

томатная паста 1 ст. л.

яйца 4 шт.

растительное масло 3 ч. л.

лук маленькая головка

чеснок 1 зубчик

сметана 1 ст. л.

соль

перец

паприка

 

 

Способ приготовления

 

1.  Отбиваем куриную грудку. Для того, чтобы она не порвалась, это лучше сделать через целлофановый пакетик. Солим, перчим (у меня смесь 3 перцев) и ставим пока в холодильник, чтобы она промариновалась.

 

[550x412]

 

2. Тем временем делаем фарш. Измельчаем обрезанное мелкое мясо из куриной грудки.

 

[550x412]

 

Даем туда яйцо, лук, чеснок, соль, немного сметаны, специи на свой вкус.

 

[550x412]

 

3.  Далее печем омлеты. Первый делаем так: соединяем 1 яйцо, укроп (измельченный), 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Второй: соединяем 1 яйцо, морковь(измельченная), 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Третий: соединяем 1 яйцо, томатная паста, 1 ч. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

 

4. Грудку выкладываем на фольгу. На грудку (которая предварительно смазанная фаршем) выкладываем омлеты (которые также перемазанные фаршем, омлеты перемазываем фаршем, а потом сворачиваем. И кроме того, перемазываем их  фаршем между собой, когда выкладываем). Формируем с помощью фольги рулет, связываем нитью,

 

[550x412]

 

Натираем рулет паприкой и солью, заматываем в фольгу и печем около 30 мин.

 

[550x412]

 

Затем снимаем фольгу и печем до готовности. Сколько выпекать сказать точно не могу, нужно ориентироваться по своей духовке. Я пекла 40 мин. при 180ºС.

 

[550x412]

 

Приятного апетита!