Готовим: Срезаем мяско с одной курицы (кожа не понадобится), посолим, поперчим, добавим пачку желатина в порошке, выложим в рукав для запекания, сформируем тугую "конфетку", надежно завяжем с двух сторон и кинем в кипяток и варим примерно час. Выловим из воды, пусть полностью остынет, отправим в холодильник на час-два, а затем конфетку развернем и нарежем.