АРОМАТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Мягкая, ароматная запеканка со множеством яблок и хрустящей корочкой. Булочки еще и полезные - цельнозерновая мука, отсутствие дрожжей, яиц и достаточное кол-во сахара поверх коричных яблок.
2 ст. цельнозерновой муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли
3 ст.л. сахара
ваниль
3 полные ст.л. легкого маргарина/масла
100 мл молока
50 мл яблочного сока
2 средних яблока
корица
2-3ст.л. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
цедра половины лимона
немного молока
Духовка 200 С. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и вилкой размять все. Затем влить молоко, размешать и влить сок. Тесто будет податливое. Раскатать его в пласт толщиной ок.0,5-1см, позыпать корицей, немного сахаром, разложить натертые яблоки и полить соком с цедрой и завернуть рулетом. Нарезать рулет на порции )примерно по 3 см) и разложить их в смазанную форму. Побрызгать сверху молоком (ок.50мл,немного) и сахаром. Запекать ок.20 минут.
Автор рецепта - Olga P
