Ингредиенты:
Сало — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Уксус — 80 г
Соль
Перец

Приготовление:

Сало промыть, обсушить и нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами. Все перемешать, посыпать солью и перцем, сбрызнуть уксусом и выдержать 4 часа в холодильнике. Затем обжарить.
Подходит к любому гарниру.