Сок арбузов, оставленных на бахче из-за косметических дефектов, может стать важным источником биотоплива, пишут американские ученые в статье, опубликованной в журнале Biotechnology for Biofuels.
Биотопливом - горючим на основе спиртов из естественного сырья -пытаются заменить автомобильный бензин с целью снижения выбросов в атмосферу. Над технологиями его производства работают специалисты по всему миру.
"Около 20% арбузов каждый год остаются в поле из-за повреждений поверхности или неправильной формы. Мы показали, что сок этих арбузов - это источник легко ферментируемых сахаров, представляющий собой до сих пор неиспользуемый запас для производства этанола для биотоплива", - пишут Уэйн Фиш и его коллеги из сельскохозяйственной лаборатории в Оклахоме, США.
Подсчеты ученых показали, что при технологическом процессе, позволяющем получить 0,4 грамма этилового спирта из 1 грамма сахара, с одного гектара бахчи можно получить 220 литров этанола.
Кроме того, арбузный сок, по словам Фиша, может быть источником двух веществ - природного красного красителя ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами, а также аминокислоты L-цитрулина, являющейся популярной биологической добавкой к пище.
Напомним, еще в прошлом году минобороны США вложило около 35 миллионов долларов в разработку технологии производства из водорослей биотоплива для самолетов и автомашин.
По материалам РИА Новости