Жюльен с курицей и грибами
11-10-2009 10:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Жюльен с курицей и грибами
[показать]
Ингредиенты
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло
[показать]
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
[показать]
Лук мелко покрошить.
[показать]
Грибы почистить, мелко нарезать.
[показать]
Филе остудить, мелко нарезать.
[показать]
Обжарить лук на растительном масле.
[показать]
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
[показать]
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
[показать]
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
[показать]
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
[показать]
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
[показать]
Сыр натереть на крупной терке.
[показать]
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
[показать]
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
[показать]
Приятного аппетита!
Site
Это цитата сообщения svbogatko Оригинальное сообщение
Жюльен с курицей и грибами
[показать]Ингредиенты
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
200 г лука
200 г сыра (твердого)
300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло
[показать]Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
[показать]Лук мелко покрошить.
[показать]Грибы почистить, мелко нарезать.
[показать]Филе остудить, мелко нарезать.
[показать]Обжарить лук на растительном масле.
[показать]Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
[показать]Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
[показать]На сухой сковороде слегка обжарить муку.
[показать]Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
[показать]Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
[показать]Сыр натереть на крупной терке.
[показать]Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
[показать]Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
[показать]Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жюльен с курицей и грибами | Ирина_Парамохина - Дневник Ирина_Парамохина |
Лента друзей Ирина_Парамохина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»