[700x525]
200 г крепкой чайной заварки, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 2 ст.ложки кислого варенья, 2 ст.ложки растительного масла, 1 чайная ложка соды, гашённая уксусом, можно добавить ванилин.
Заварить крепкий чай, остудить. Все ингредиенты тщательно вымешать до консистенции густой сметаны .
Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями, манкой или мукой, вылить тесто, выпечь до готовности.
(Духовку я включаю всегда заранее, когда начинаю замешивать тесто, а потом только делаю маленький огонь для выпечки).
Варенья у меня дома водится редко, поэтому на быструю руку: стакан замороженной вишни выложила на сковородку, добавила пару чайных ложечек сахара и проварила до загустения.