Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщение
Рассыпчатый, ароматный кекс с выраженным вкусом лимона


Масло сливочное — 150 г
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Изюм — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.


Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Ввести яйца и продолжать взбивать не менее минуты.

Добавить сок и цедру лимона. Перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить пол минутки. Добавить сухой, чистый изюм. Тесто тщательно перемешать.

В форму для кекса выложить тесто и отправить в духовку при 180 гр минут на 40. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.