DDR-Rezept: Dieser Pudding-Streuselkuchen schmeckt wie bei Oma!

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Dieser Streuselkuchen weckt bei vielen Kindheitserinnerungen.
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Daran erinnern Sie sich bestimmt auch. Damals, als es noch aus dem Ofen duftete und wir als Kinder den frischen Kuchen noch lauwarm probieren durften. Bei Oma in der Küche oder sonntags im Garten. Es war eine unbeschwerte Zeit. Und es war so lecker.

Dieses Gefühl bringt Ihnen dieser Streuselkuchen zurück. Versprochen! Auch mehr als 30 Jahre nach dem Mauerfall haben einige Rezepte aus DDR-Zeiten überlebt. Zum Glück! Und aus gutem Grund! Dieser Pudding-Streuselkuchen gehört ganz sicher dazu. Er weckt längst auch im Westen „ostalgische“ Gefühle.

Ob Ossi oder Wessi – Liebe geht bei allen durch den Magen. Und in diesem Rezept steckt ganz viel von Omas Liebe. Das werden auch Ihre Gäste schmecken. Probieren Sie es aus.

200 Gramm Mehl, 120 Gramm Butter, 1 großes Ei, 2 Esslöffel Sahne, 1 Esslöffel Wasser, 4 Esslöffel Zucker, 150 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 Gramm Mehl, 2 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack, 1 Liter Milch, 4 Esslöffel Puderzucker

Der Streuselkuchen mit Pudding ist so schnell gemacht - und so lecker!
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Lösen Sie zunächst das Puddingpulver zusammen mit 4 Esslöffeln Zucker in 12 Esslöffeln kalter Milch auf. Gründlich verrühren.

Bringen Sie die restliche Milch zum Kochen und nehmen den Topf dann vom Herd. Geben Sie das aufgelöste Puddingpulver unter ständigem Rühren in die Milch und lassen die Mixtur anschließend noch mal kurz aufkochen. Dann lassen Sie die Puddingcreme abkühlen. Dabei rühren Sie sie von Zeit zu Zeit um.