от шеф-повара ресторана «Черетто море» Владимира Сидорова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоеное тесто — 70 г
Яблоко «гольден» — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 20 г
Молотая корица — 10 г
Мороженое — 70 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоко очистите и порежьте тонкими дольками. Слоеное тесто раскатайте и вырежьте в форме рыбы. Смажьте тесто сливочным маслом, выложите яблочные дольки по принципу чешуи. Смешайте сахар с корицей и присыпьте яблоки. Запекайте при 180 градусах в разогретой духовке до золотистой корочки. Украсьте шариком мороженого.
