• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Бисквиты 13-11-2025 16:34

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Рецепты бисквитов, которые всегда удаются! 😊

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Специи 13-11-2025 16:05

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Специи - важная часть кулинарии 💜

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Начинки для блинов 06-11-2025 10:30

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

20 самых вкусных начинок для Блинов.

rulety-iz-blinov-s-nachinkoj (500x333, 31Kb)
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Всё зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи.
Итак: 20 самых вкусных начинок для Блинов.

1. Блины с начинкой из яиц.
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 рецептов яблочных пирогов 30-10-2025 09:04

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

15 рецептов яблочных пирогов: от классических до необычных.1

ГАСТРОНОМ.РУ

Яблочные пироги хороши тем, что их можно печь в любое время года: ароматную шарлотку, нежный штрудель или изящный песочный тарт вовсе не обязательно откладывать до яблочного сезона. А если вам посчастливилось собрать щедрый урожай, излишки фруктов легко пристроить в одном из 15 пирогов — рецепты ждут вас!

15 рецептов яблочных пирогов — от классических до необычных
15 рецептов яблочных пирогов — от классических до необычных (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

«Цветаевский» яблочный пирог в духовке

«Цветаевский» яблочный пирог — это настоящее литературное наследие русской кухни. Считается, что рецепт родом из дома Цветаевых, сестер Муси и Аси: русские поэтессы с удовольствием угощали гостей этим простым и вкусным пирогом с кисло-сладкими яблоками и кремовой начинкой.

«Цветаевский» яблочный пирог в духовке
«Цветаевский» яблочный пирог в духовке (Фото автора рецепта)

1 час 30 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

Для заливки:

  • мука — 2 ст. л.
  • сметана — 200 г
  • сахар — 150 г
  • яйцо — 1 шт.

Для начинки:

  • яблоки — 500 г

Для теста:

  • мука — 200 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сметана — 100 г
  • сахар — 3 ст. л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов 20-10-2025 16:38

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Яблоко в слоеном тесте с начинкой из грецких орехов

 

Ингредиенты:
спелое яблоко – 1 шт;
пластина слоеного теста размером 10 х 20 см – 1 шт;
грецкие орехи – 20 г;
песочное печенье – 20 г;
мед или сироп из любимого варенья – 20 мл;
сахар и сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:
1. Песочное печенье и орехи порубить ножом, немного отложить для посыпки, остальное смешать с сиропом или медом.
2. У яблока аккуратно удалить сердцевину диаметром около 3 сантиметров, тонко срезать шкурку и выровнять ножом дно, чтобы яблоко было устойчивым.
3. Обвалять яблоко в сахаре и начинить ореховой смесью.
4. Поставить яблоко в центр прямоугольника и обнять яблоко тестом, соединив его по бокам двумя швами.
5. Запекать яблоко 45 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета теста.
6. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой с корицей, по желанию разрезать пополам, посыпать ореховой начинкой и полить медом.
Примечание: при запекании тесто может немного разойтись в местах соединения швов – не пугайтесь, это нормально. Выбирайте спелое яблоко средней величины, чтобы оно одинаково пропеклось с тестом по времени.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАХМАЛ – СРЕДСТВО ОТ 20 ПРОБЛЕМ 16-10-2025 10:12

Это цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Оригинальное сообщение

КРАХМАЛ – СРЕДСТВО ОТ 20 ПРОБЛЕМ!

Самый простой крахмал из картофеля раньше всегда был на любой кухне. А теперь про этот ценный продукт позабыли. Когда мне бабушка рассказала о его свойствах, я сначала не поверила, но потом решила попробовать. Работает! Теперь многие бытовые проблемы легко решаются без дорогих химических средств, на которые у меня, кстати, была аллергия.

1. Серебро. Красивые ложки и вилки смогла отчистить очень быстро. Теперь они просто блестят. Необходимо добавить в воду всего 2 ч. л. крахмала, и замочить предметы, потом вымыть обычным средством.

2. Окна. Теперь я забыла про долгие мучения, когда стекла необходимо натирать до блеска. Просто добавляю в воду крахмал, который работает как абразив. И готово – всё блестит, а разводов нет.

3. Чистый ковёр. Ковровое покрытие у меня дома страдает часто. Дети проливают соки и морсы, а уж если на него прилетело кусок жирной курицы на праздник… Оказывается, жир отлично впитывает из паласов тот же крахмал. Я просто посыпаю пятно крахмалом, он в себя впитывает грязь. Через 10 минут можно пылесосить.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Cкумбрия в маринаде 16-10-2025 09:25

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Cкумбрия в маринаде – пaльчики oближешь!

 

🌿 Что нужно:

 

* скумбрия – 2 шт.
* лук – 5 шт.

 

Для маринада:

 

* перец чёрный горошком – 10–12 шт.
* перец душистый – 10–12 шт.
* горчица в зернах – 30–40 шт.
* кориандр – 30–40 шт.
* лавровый лист – 2–3 шт.
* уксус 9% – 50 мл
* масло подсолнечное – 120–140 мл
* соль – 1 ст.л.
* томатная паста/кетчуп – 4 ст.л.
* мёд – 1 ст.л.

 

🍴 Как готовить:

 

1. Рыбу очистить, промыть и нарезать кусочками по 1,5–2 см.
2. Лук нарезать полукольцами. Выложить слоями: лук → рыба → лук.
3. В кастрюльке смешать ингредиенты для маринада, довести до кипения и проварить 20–30 секунд. Остудить.
4. Залить маринадом рыбу, чтобы она полностью покрылась. Убрать в холодильник минимум на сутки.

 

🥔 Подавать лучше всего с горячей картошечкой – просто объедение!

 

Приятного аппетита! 💙

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколад домашний 15-10-2025 13:20

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Шоколад домашний без консервантов

Шоколад домашний без консервантов

Ингредиенты:
какао - 5ст.л. 
сливочное масло - 50г. 
сахар – 6-8ст.л. 
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л. 
ванильный сахар – 1/4ч.л. 
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Приготовление:
 Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся
молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. После того
как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 
 Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять
доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно
перемешайте. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. По
желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Приятного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя фуагра из куриной печени 14-10-2025 15:26


Отличная идея для утренних тостов! Пробуй! . Домашняя фуагра из куриной печени ничем не уступает дорогостоящей ресторанной закуске по мотивам французской кухни. Приготовить данное блюдо очень просто. Основное время уходит на вымачивание печени, а также для охлаждения фуагра.
Лилия #2
Автор
Домашняя фуагра из куриной печени

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Общее время приготовления: 9 ч 20 мин

1. Печень хорошенько моем, очищаем от пленочек, выкладываем в подходящую емкость и заливаем молоком. Отправляем печенку в холодильник вымачиваться на 6 часов. По истечении указанного времени откидываем печень на дуршлаг, даем стечь жидкости.

2. Сливочное масло (120 гр) растапливаем на сковороде, обжариваем на нем печень в течение 10 минут.

3. Репчатый лук очищаем, режем мелко, обжариваем на курином или свином жире, затем наливаем вино и продолжаем тушить до мягкости лука.

4. Печень и лук выкладываем в чашу блендера, добавляем оставшееся масло, измельчаем до пастообразного состояния, приправляем смесью молотых перцев и сушенным тимьяном, доводим до желаемого вкуса с помощью соли и сахара, повторно взбиваем блендером.

5. Небольшой лоточек выстилаем пищевой пленкой, выкладываем в него получившийся паштет, аккуратно утрамбовываем и отправляем в холодильник на 2 часа.

6. Аккуратно переворачиваем лоточек на плоское блюдо, снимаем пленку и подаем на стол.

Угощайтесь!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйцо с сыром и помидором в лаваше 09-10-2025 16:38

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Яйцо с сыром и помидором в лаваше
 

 

55 (652x422, 428Kb)

 

Продукты:

тонкий лаваш

яйцо

сыр

помидор

соль специи зелень

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
творожные плетенки с яблоками и ягодами 09-10-2025 16:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бомбический вкус: вкусные, очень мягкие творожные плетенки с яблоками и ягодами

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Бомбический вкус! Это теперь мой любимый рецепт! Не нужны дрожжи! Тесто получается нежнейшим и очень мягким, так что плетенки просто тают во рту. Даже не знаю, то ли количество разрыхлителя делает тесто таким нежным, то ли сочетание творога с ним же. Потому что раньше я уже готовила творожное тесто, но результат не был таким здоровским. Нужно учесть еще один плюс - экономия времени, нет возни с дрожжевым тестом и ожидания его подъема.

u-5f6362ead4ed68ed944fa3d1e11c52ff (600x450, 251Kb)

 
В общем, советую готовить и пробовать. Если нет ягод, можно приготовить плетенки только с яблоками, но малина дает чудесный аромат, да еще черная - она сладкая, как мед.




 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках 22-09-2025 16:05

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках

volshebnye-tochki-na-rukah-images-big (460x690, 177Kb)
1. Большой палец. Нажатие на эту точку может помочь при кашле, затрудненном дыхании и улучшить работу щитовидной железы.

2. Большой палец. Эта точка помогает справиться с депрессией, тревогой и стрессом. Также точечный массаж этой области может облегчить головную боль, дискомфорт в желудке и поджелудочной железе.

3. Указательный палец. Если у вас есть проблемы с почками или мочевым пузырем, надавливание на эту точку будет полезным. Это также поможет уменьшить мышечные боли, боли в спине, изжогу и зубную боль. Можно избавиться от тревожности и психического напряжения.

4. Средний палец. Эта точка помогает регулировать работу печени и желчного пузыря. Если вы чувствуете нерешительность или раздражительность, нажатие на эту точку может улучшить ваше настроение. Кроме того, точечный массаж этой области полезен для улучшения кровообращения и остроты зрения, а также может облегчить мигрени и менструальные спазмы.

5. Безымянный палец. Массаж этой точки способствует улучшению функции легких и толстого кишечника, а также помогает при кожных заболеваниях.

6. Мизинец. Массаж этой точки влияет на работу сердца и тонкого кишечника, помогает при болях в горле и проблемах с костной тканью. Рекомендуется массировать мизинец, если вы испытываете беспокойство и неуверенность.

7. Эта точка может помочь регулировать уровень сахара в крови.

8. Центр ладони. Нажатие на эту точку помогает устранить нарушения в пищеварительной системе и уменьшить боли в животе.

9. Мясистая часть ладони. Эта точка отвечает за эндокринную систему и работу сердца.



Серия сообщений "Акупунктура":

Часть 1 - Помоги себе сам/ Точка фен-фу и кусочек льда
Часть 2 - ЛУК В НОСКАХ. КАК ЛУК В НОСКАХ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ.
...
Часть 34 - Что будет, если положить кубик льда на шею?
Часть 35 - ПОТИРАЙТЕ СВОЙ УКАЗАТЕЛЬНЫЙ ПАЛЕЦ 50 СЕКУНД И ПОСМОТРИТЕ ЧТО СЛУЧИТЬСЯ С ВАШИМ ТЕЛОМ!!!
Часть 36 - АКУПУНКТУРА. Волшебные точки на руках


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой 22-09-2025 10:39

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Сдобные слоеные булочки с изюмом и сахарной крошкой

 

Что может быть вкуснее ароматной сдобной булочки? Особенно когда она свежая, еще теплая, приготовлена дома из лучших продуктов и с любовью. Делимся простым рецептом слоеных сдобных булочек с начинкой из сладкой мучной крошки и изюма. По желанию изюм можно заменить на любые другие сухофрукты или термостабильные капли шоколада. Их можно купить в любом магазине для кондитеров.

rec (700x525, 91Kb)

 

Для приготовления булочек вам потребуется:

для теста:

мука - 400-430г

молоко - 185 мл

яйцо С2 (или 5-6 желтков) - 2 шт.

масло сливочное - 50г

дрожжи сухие - 7г

ванилин - на кончике ножа

для штрейзельной крошки:

мука - 110г

сахар - 110г

масло сливочное - 75г

для начинки:

изюм - 100г.

85876684_3166706_RdaleePIG1IG1IG1 (127x40, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секрет приятного аромата в доме 09-09-2025 08:46

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Секрет приятного аромата в доме

00-1 (700x466, 99Kb)
Вчера моя соседка спросила: «Что у тебя в квартире так пахнет? Как в spa-салоне!» А я только улыбнулся, вспомнив, как три месяца назад готов был потратить 15 тысяч рублей на «умную» систему ароматизации дома.
Но сначала честный вопрос: а вы замечали, что в вашем доме пахнет... домом? Тем самым запахом, который чувствуют гости, но к которому вы давно привыкли? Запахом готовки, затхлости, обуви в прихожей?

Большинство из нас пытается решить эту проблему освежителями воздуха за 200-300 рублей. Результат? Химический коктейль, который через полчаса смешивается с домашними запахами и создает еще более странную смесь. А ведь существует способ, который стоит копейки, работает месяцами и создает атмосферу дорогого отеля...

Простой, но эффективный трюк >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как устранять запахи при помощи соли 09-09-2025 08:45


  • Удалить стойкий и резкий запах пота поможет соль смешанная с кухонным моющим средством (для посуды). Добавь к 3 частям соли одну жидкости, нанеси на проблемные места и оставь часа на два. После чего стирай в привычном режиме.
  • Если ты не любишь запах новой мебели, его также можно устранить при помощи небольших марлевых пакетиков с солью разложенных в углах комнаты. Соль не только быстро впитает запах, но и будет поддерживать нормальную влажность в квартире. Кстати, запах старой мебели хорошо вбирает в себя сахар.
  • Обувь стала “подпахивать”? не беда. Вытащи стельки простирни их в мыльной воде с солью и поставь сушиться. Тем временем насыпь в обувь равномерный слой соли, если “аромат” уж очень стойкий – заполни область стопы до верха и оставь на ночь. Утром тщательно вытряхни все. За ночь соль впитает неприятный запах, уничтожит бактерии и подсушит изделие.
  • Кухонные полотенца также нужно время от времени замачивать в крепком растворе соли. Как и посуда, они от частого использования набирают неприятный запах жира и влаги, а соль быстро его устранит. Если прожарить соль на сковородке с полчаса, она полностью очистится от “ароматов” рыбы, мяса, подгоревшего масла и специй.
  • Соль вместе с содой (1:1) прекрасно удаляет запахи от комнатных животных. Таким составом можно мыть кошачьи туалеты, место лежанки у собаки, промывать аквариумы или клетки для грызунов и птиц. Только с последующим полосканием в дистиллированной воде. А еще замачивание изделий текстиля в соленой воде хорошо устраняет запах мочи.

Кроме того и в целях дезинфекции и для придания свежести воздуху полезно иногда мыть полы с добавлением соли (особенно морской). Даже пыль вытирать можно слабым солевым раствором (там, где это допускается, конечно). Ну а если ты решила сделать ремонт, покрасила пол или стены – обязательно возьми на заметку применение соли. Время неприятного запаха в квартире уменьшится втрое, а то и больше, все зависит от того сколько соли ты не пожалеешь.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холодное дрожжевое тесто 04-09-2025 16:47

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Холодное дрожжевое тесто для самой пышной домашней выпечки:

Тесто получается невероятно воздушным, сдобной, всегда мягкой, а булочки долго не черствеют. У меня оно стало универсальным — буквально для любой выпечки.

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шведский шоколадный торт 04-09-2025 16:45

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Шведский шоколадный торт

Шведский шоколадный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г муки
3 яйца (среднего размера)
2 ст. сахара
110 г маргарина/сливочного масла
2,5 ст.л. какао - порошка
2 ч,л, ванильного сахара
1,5 ч,л, разрыхлителя теста

+ немного растопленного сливочного масла для смазывания формы
 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растопленный маргарин (на водяной бане) и сахар взбить, добавить сахар и ванильный сахар. Всё хорошо взбить миксером.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста и вымешать лопаткой. (Тесто получается воздушным, с пузырьками)
Добавляем какао - порошок (если порошок с комками, то его тоже просеять) Опять вымешиваем лопаткой.
Форму смазываем маслом. Выпекать при температуре 180 -200 градусов (зависит от вашей духовки) 40 минут.
Торт залить залить шоколадной глазурью,посыпать шоколадной крошкой!!!

Приятного аппетита!

 

125978899_2c2cafe261df2016735161e27bca4548 (700x440, 115Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный Кекс с маком 29-08-2025 15:20

Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение

Быстрый Лимонный Кекс с маком. Просто и Очень Вкусно!

5245163_0957 (700x393, 64Kb)

5245163_71a (162x45, 4Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Американский яблочный пирог с сыром 14-08-2025 14:24


Американский яблочный пирог с сыром

В его приготовлении американцы используют сыр чеддар, который в наших краях довольно дорогой. Но его можно заменить сыром, который могут позволить себе все - сыр Гауда.
В этом американском яблочном пироге сочетаются два вкуса: соленый и сладкий. Вкус получается просто восхитительный a_Bravo Те, кто неравнодушен к яблочной выпечке, обязательно должен его попробовать! a_vkusno

Ингредиенты

Тесто
мука 300 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочный пирог с яблоками 14-08-2025 14:21


Сочный пирог с яблоками

Любители домашней вкусной выпечки и яблочных пирогов, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, разочарованными не останетесь! a_smile

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»