Молоко 8-9 стаканов, мука 1/4 стакана, яйца (желток) 3 ш.

Муку обжарить на чистой сковороде до темного цвета, проследить, чтобы не пригорела, соединить с желтками, протертыми с сахарным песком, добавить немного молока. Остально е молоко вскипятить и залить в мучную...